Nova knjiga Boris Bulića Jadranske školjke – Od mora do kuhinje

Od 26. travnja se na svim prodajnim mjestima Slobodne Dalmacije po popularnoj cijeni od 39,90 kuna moći će se kupiti nova knjiga Boris Bulića "Jadranske školjke – Od mora do kuhinje". Knjiga je podijeljena na tri dijela. U prvom je dijelu na prepoznatljiv i iscrpan način obrađena biologija školjkaša (bivalvia), u drugom je posebno detaljno obrađeno dvadesetak odabranih vrsta, dok su u trećem dijelu predstavljeni najpopularniji recepti. Na kraju knjige se nalazi i poseban dodatak 'Sistematika školjki jadranskog mora' u kojem su po prvi puta na jednom mjestu po obiteljima izložene sve recentne vrste Jadrana.